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É seguro beber água deionizada?

É seguro beber água deionizada?


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Beber uma pequena quantidade de água desionizada (DI) geralmente não apresenta problemas de saúde, mas há várias razões pelas quais beber grandes volumes de DI ou tornar a água desionizada sua única fonte é perigosa.

Água desionizada é a água da qual os íons foram removidos. A água comum contém muitos íons, como o Cu2+ (Íon cobre menos dois elétrons), Ca2+ (Íon cálcio menos dois elétrons) e Mg2+ (Íon magnésio menos dois elétrons.) Esses íons são os mais comumente removidos usando um processo de troca iônica. A água desionizada pode ser usada em situações de laboratório onde a presença de íons causaria interferência ou outros problemas.

Colintheone / CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons

É importante notar que a água desionizada não é necessariamente água pura. A pureza depende da composição da água de origem. A desionização não remove patógenos ou contaminantes orgânicos.

Por que é inseguro

Além de seu sabor e sensação desagradáveis ​​na boca, existem boas razões para evitar beber água deionizada:

  1. A água deionizada carece de minerais normalmente encontrados na água que proporcionam efeitos benéficos à saúde. Cálcio e magnésio, em particular, são minerais desejáveis ​​na água.
  2. A água desionizada ataca agressivamente tubos e materiais de contêineres de armazenamento, liberando metais e outros produtos químicos na água.
  3. O consumo de DI pode levar a um risco aumentado de toxicidade do metal, tanto porque a água deionizada lixivia metais de tubos e contêineres quanto porque a água dura ou mineral protege contra a absorção de outros metais pelo organismo.
  4. O uso de DI para cozinhar pode levar à perda de minerais nos alimentos na água de cozimento.
  5. Pelo menos um estudo descobriu que a ingestão de água desionizada danifica diretamente as mucosas intestinais. Outros estudos não observaram esse efeito.
  6. Existem evidências substanciais de que beber DI interrompe a homeostase mineral. O uso prolongado de água desionizada como água potável pode causar danos aos órgãos, mesmo que outros minerais estejam presentes em outras partes da dieta.
  7. Há evidências de que a água destilada e desionizada tem menor probabilidade de saciar a sede.
  8. A água desionizada pode conter contaminação na forma de pedaços de resina de troca iônica.
  9. Embora a água desionizada feita a partir de água purificada por osmose destilada ou reversa possa ser pura, a água não potável deionizante não tornará seguro beber.

Se você deve beber DI

Especialistas provaram água destilada deionizada e não tem um gosto bom. Segundo eles, parece estranho ou espinhoso na língua, mas não causa queimaduras nem dissolve tecidos na boca. Se trancado em uma sala de armazenamento de laboratório com a opção entre outros solventes, DI ou água pesada, o desionizado é o menos perigoso, mas existem algumas maneiras de torná-lo seguro:

  • Deixe o DI reagir com o ar. A água capta íons rapidamente da atmosfera, transformando-a rapidamente na água purificada comum.
  • Não deixe a água desionizada passar por canos ou copos que tenham encontrado produtos químicos desagradáveis. Em outras palavras, não dê ao DI a oportunidade de liberar metais tóxicos ou químicos de seu recipiente.
  • Deixe a água assentar e evite beber a porção no fundo. Embora não seja um fato comprovado, é possível que qualquer pérola de resina de troca iônica afunde no fundo do recipiente e é melhor não correr o risco. Uma alternativa seria executar o DI através de um filtro. Não use um filtro de café branqueado ou uma toalha de papel, pois você provavelmente lixiviará mais dioxina na água do que remover a resina potencialmente perigosa.

Fonte

  • Kozisek, Frantisek. "Riscos à saúde por beber água desmineralizada". Organização de Saúde de Palavras. Instituto Nacional de Saúde Pública, República Tcheca.


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